Glossary of useful terms
for the knowledge of the cheese world.
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Tapas. Pequeñas raciones de comida, típicas de restaurantes y
bares españoles. Se dice que el origen esta en las rebanadas de pan que se utilizaban en
las tabernas para tapar los vasos de vino y evitar que entrarn las moscas, pan que
luego se comia con aceite u otro acompañamiento para acompañar al vino.
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