 Catalogo
Completo de losQuesos de España |
||||||||||||
| Indice | 1 | Pag 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | Poster | Todo |
 |
||||||||||||
 |
10 - Manchego
(D.O.) |
 Queso madurado, de semicurado
a curado, elaborado exclusiva- mente con leche de oveja
cruda o pasteurizada. |
 |
11 - Tetilla (D.O.) Galicia |
 O Queso de Perilla, o Queso
de Teta, Queso de Teta de Vaca o Queso
Gallego de Teta. Madurado, de tierno a semicurado,
elaborado con leche de vaca. |
 |
12 - Arzúa La Coruña y Lugo |
También Queso de Ulloa, de Ulla, de Patela, o Queixo do País o Queso Gallego. Madurado, de tierno a semicurado, elaborado con leche de vaca |
 |
13 - San Simón Villalba Lugo |
O Queso de San Simón de la Cuesta. Los de pequeño tamaño se llaman Bufones. Madurado, de tierno a semicurado, hecho con leche de vaca y ahumado exteriormente. |
 |
14 - Cebreiro Puertos del Cebreiro Lugo |
O Queso Cebrero. Queso madurado, de tierno a curado, elaborado con leche de vaca. |
 |
15 - Genestoso Genestoso Asturias |
También llamado Queso Xenestoso. Queso madurado, de tierno a semicurado hecho principalmente con leche de vaca. |
 |
16 -Afuega´l Pitu Cuencas del Nalón y del Narcea Asturias |
Queso fresco o madurado, de tierno a semicurado, elaborado con leche de vaca. |
 |
17 - La Peral La Peral Asturias |
O Queso Azul Asturiano. Queso madurado de semicurado a curado elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca. |
 |
18 - Urbies Urbies Aturias |
También Queso de Vejiga, Queso de Odre, Queso de Madera, Queso de la Fuente o Queso Picón de Urbiés. Queso fermentado y madurado elaborado con leche de vaca. |